Les crochets tout beaux + dernières réalisations au crochet

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Bonjour la blogo ! Ce matin j'avais juste envie de partager avec vous ma nouvelle découverte, il s'agit de crochets en pâte FIMO fabriqué par une maman au foyer qui a monté son petit business. 

Voici le kit de 3 crochets fabriqué sur commande selon mes envies que j'ai reçu cette semaine : 

Ils sont hyper confortables a utiliser, ont une forme ergonomique très précise et la créatrice est vraiment super sympa et rapide ! Elle grave la taille au bout du crochet, a la base. Ils sont trop beaux n'est-ce pas !? Moi je les adores !

Ils sont dispo ici chez Fleabubs by Lala.

Voici quelques unes de mes dernières réas au crochets 

Bonne journée a tous ! 

En vacance moi????

Eh bien oui, quelques semaines de vacances bien mérités (je crois)!!!

Un peu de camping, un peu de plage et une première montagne (595 mètres) pour les garçons.

Mais qui dit Maman Abeille en vacance dit quand même un peu de popote "en plein air"... Et tricot au bord de la plage.

J'ai découvert une jolie boutique de tricot au centre-ville de Magog. Boutfils  est situé au 353, rue Principale Ouest à Magog. Pour ceux et celle qui sont de la région ça vaut vraiment la peine d'aller y jeter un coup d'oeil (si vous ne connaissez pas déjà). Pour plus d'info voici le lien de sa page Facebook ici. 

Côté cuisine j'ai fait une petite pause. J'ai tout de même fait quelques conserves.

Ketchup aux fruits et ketchup vert et quelques betteraves marinées. Les grands classiques du Québec.

À Bientôt pour les recettes

Rond, rond, macaron!!!

Réussir des macarons, c'est pour les autres, pas pour moi. Eh bien, plus maintenant!!!


Tout récemment, j'ai aussi mis la main sur un autre coffret, pour faire de jolis macarons tout ronds.

Voici ce qu'il contient:

Un livre de recette avec chaque étapes illustrée. La recette de base pour les macarons et une vingtaine de garnitures.

5 douilles et 10 sacs

1 thermomètre à confiserie

Pour les besoins de la cause j'ai testé les macarons caramel au beurre salé.

Mais ce n'est pas tout, ils ont même pensée inclure une section " Ratés mais pas perdus!"  Un trifle aux macarons en miettes ou bien des sucettes aux macarons loupé et pourquoi pas une magnifique charlotte aux macarons pas ronds...


Voici donc le résultat:

Librairie et cuisine

Lors de ma dernière visite dans une librairie du quartier, voyez sur quoi j'ai mis la main!!!

Un superbe livre de recette et 6 petits pots pour faire son yaourt maison... J'ai craqué!!!

Et les recettes sont tellement simple et elles toutes l'air d'être aussi délicieuses les unes que les autres. Par exemple : Yaourt au chocolat blanc et aux pistaches, un autre???

Yaourt au citron vert et rochers coco!!!

J'ai même testé avec ma recette de yaourt... et confiture de fraises.

Qui dit l'été au Québec, dit bonnes fraises juteuses (et cette année, elles tout simplement parfaite).

Prochain test: un chèvre frais, un petit-suisse ou non, voilà je craque maintenant pour un yaourt à la confiture de lait...

À bientôt!!!

Chocolat + Passion

Perles de fruit de la passion sur copeaux de chocolat mi-sucré!!!

2/3 tasse de jus de fruit de la passion (j'ai utilisé Passion Tropical d'Oasis)
2g d'agar-agar

Bien mélanger et porter à ébullition...
Verser au compte-goutte dans un bocal d'huile végétal très froide
Attendre un peu et récupérer les perles.
Rincer à l'eau fraiche pour enlever l'huile.

Selon la technique trouvée sur le site de Molécule-R.
À mon avis c'est la technique la plus simple pour faire de jolie petites perles.

Des molécules ... dans ma cuisine

Qui n'a pas rêvé de changer la texture ou la forme d'un aliment?
Un plaisir culinaire qui n'est souvent accessible qu'aux diplômés en chimie moléculaire.

C'est ce que je croyais moi aussi, du moins, jusqu'à tout récemment.  Mais détrompez-vous! Grâce à Molécule-R, notre nouveau partenaire, j'ai pu en faire l'expérience moi même dans ma cuisine.

Voici donc l'ensemble Cuisine R-Evolution que j'ai reçu par la poste dernièrement.

L'emballage est superbe et les items très bien identifiés.
Les instructions sont faciles à suivre et présentées sur un dvd (anglais, français et espagnol) fourni avec l'ensemble.

J'ai tout de suite tenté l'expérience des perles de tzaziki.

Il me reste encore une bonne quantité de recette à tester... Tiens, pourquoi pas un caviar de vinaigre balsamique!!!

À SUIVRE...

Chocolat chaud !!!

Je suis retournée tout récemment à la Boutique Olives & Épices, car nous avions besoin d'un mortier. C'est alors qu'une odeur particulièrement alléchante chatouilla mes narines... Mes papilles me criaient qu'elles connaissaient se goût, mais je n'arrivais pas à mettre le doigt dessus.

Cette agréable odeur sortait directement du gros bocal que le gentil commis tenait dans ses main juste à côté de moi. J'étais en présence d'un arrivage de cacao de la Grenade... Un mélange de cacao brut et de plusieurs épices, le tout fait à la main. Je ne suis pas accro au chocolat, mais là, j'ai succombé.

À quoi ça ressemble ???

Bon d'accord, j'avoue qu'à première vue, ça pourrait porter à confusion, mais je vous jure que l'odeur du cacao épicé a vite fait de nous faire oublier sa ressemblance à cette chose insignifiante et beaucoup moins odorante.

Tellement simple à préparer, on râpe la boule de cacao finement (j'ai utiliser une microplane) et on mélange à 250 ml d'eau bouillante avec un peu de sucre.

C'est épicé et chaud, délicieux par un matin pluvieux. 

Retour aux sources

Bientôt 3 ans que nous avons quittés Montréal... La banlieue c'est pas mal, mais pour faire le plein de saveur et d'épice quoi de mieux qu'un retour aux sources. Voici donc notre escapade gourmande en ce beau dimanche de février.

Un incontournable de Montréal est nul autre que le Marché Jean-Talon pour sa boutique Olives et Épices qui appartient aux chasseurs d'épices Ethné et Philippe de Vienne... On y trouve de tout! De l'asafoetida qui a une odeur horrible (selon moi) à la douceur de la vanille. Le craquant de la cannelle (la vraie) et les effluves des herbes de Provence...Je cherchais du malheb, petites graines jaunâtre en provenance de la Syrie...Hé bien, j'en ai trouvé. Les voici mes toutes belles...

Il ne faut pas se laisser rebuter par son odeur rance de noisettes passées date et par son goût amer quand on la croque...Parce que sa véritable nature ne se révèle qu'à la toute fin... C'est à ce moment qu'elle prend un goût floral presque sucré même. J'vais enfin pouvoir me lancer dans la confection de Kaak au lait...

Impossible pour moi de ne pas aller faire un tour dans ce que j'appelle ma caverne d'Alibaba, un tour du monde étalé sur quatre murs...La Dépense, petite boutique que possède aussi les de Vienne. J'y allais pour de l'huile de sésame et du lait de coco je suis repartie avec du Yuzu, du miel de Crète et une préparation de farine pour faire des Bajhis.

Mais comme tout ça donne faim, je n'ai pas pu résister très longtemps devant ce beau sandwich au canard confit... Un délice

On pousuit notre route chez Adonis pour y faire le plein de feta, tzaziki, merguez et kaftas kaak au lait et j'en passe... Mais comme à chaque fois il faut bien repartir avec une nouvelle friandise alors voilà ce que nous avons choisi cette fois-ci:

Maamoule : petit gâteau fourré d'un mélange de noix et de pâte de datte... Celui-ci est au pistaches.

Et aussi des Naamoura:

Gâteau à base de semoule, lait caillé, miel et noix de coco... Délicieux

Bref, ce fut une très bonne journée...