2/3 tasse de jus de fruit de la passion (j'ai utilisé Passion Tropical d'Oasis)
2g d'agar-agar
Bien mélanger et porter à ébullition...
Verser au compte-goutte dans un bocal d'huile végétal très froide
Attendre un peu et récupérer les perles.
Rincer à l'eau fraiche pour enlever l'huile.
Selon la technique trouvée sur le site de Molécule-R.
À mon avis c'est la technique la plus simple pour faire de jolie petites perles.
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